mercoledì 19 giugno 2013

GRAZIE! 1a parte!

Oggi giornata di ringraziamenti! Un grande sentito GRAZIE a chi anche quest'anno si è affidato a noi per la scelta delle nuove divise!
Una parte dello staff del ristorante Core a Core di Palinuro è venuta a farci visita e tra scherzi e prove ha comprato le divise nuove per tutto lo staff! Date un'occhiata al sito del ristorante per vedere che location e che preparazioni!
Il patron chef  Gaetano Peluso del Ristorante " da Alfonso" è passato a trovarci ed ha rinnovato tutte le sue giacche e quelle della sua fantastica mamma, così come gli aiutanti chef sono venuti ad acquistare le nuove divise! Grazie a tutti!
E grazie allo staff del Parco Pisacane che ci hanno onorato con la loro presenza!
Un GRAZIE alla signora Carmela del Fast food S. Domenico che con simpatia ed affetto è venuta a trovarci per il rinnovo delle divise.
E come non ringraziare Annamaria del Tinto brace?
Ed ancora il nostro grazie va ad Angela del  CRASH caffè di Sapri, a Sara e Vincenzo della Lavanderia "Mille bolle blu" di Sapri, ad Elisabetta del Market "mini Maxi" di Capitello....siete in tanti e vi ringraziamo tutti! Per problemi di lunghezza del post vi diviamo in "puntate" e domani... TO BE CONTINUED!

Bordeaux... l'eleganza fatta colore!

Il bordeaux è uno di quei colori che non passa mai di moda e sempre elegante! Ed allora ecco un'idea per coordinare sala, piani e bar...
In sede ampia scelta di modelli!
PROMO & WORK NB si trova in Via Nazionale, 73 a Policastro B.no (SA). Vi ricordiamo che ci potete trovare anche su FB e che ci occupiamo anche della spedizione della merce sia in Italia che all'estero!
Per contatti prom_work_nb@live.it
349.132824
346.3383123

giovedì 31 gennaio 2013

Cuochi, attenti.... via!!!!

Attenzione, attenzione....abbiamo avvistato strani animali che scorrazzavano felicemente su giacche da cuoco!!!!
GIACCA CUOCO BLACK GECO     COT.100%Gechi in bianco e nero!!!


GIACCA CUOCO BLACK DINO     COT. 100%Dinosauri super colorati....


GIACCA CUOCO BLACK LOBSTER  COT. 100%...e tante aragoste in fughe!!!






Nuovi arrivi!!!!

CASACCA LEONARDO FRIEND MM  COT.100%

Nuova casacca ospedaliera!!! Disponibile in 5 gg lavorativi!!!

CASACCA LEONARDO WILD MM    COT.100%
Perfetta per chi ha a che fare con i piccoli!!!!
Entrambe in cotone 100%!

La ricetta per voi!!!!


                                            CINGHIALE IN UMIDO A MODO MIO

Ingredienti:
Carne di cinghiale
un mazzo di erbe aromatiche ( alloro, menta, salvia, rosmarino )
bacche di ginepro
aglio 
olio
vino bianco ( volendo va bene il rosso ma rende la carne molto scura )
sale
pepe

La carne va messa a marinare nel vino e con le erbe almeno 12 ore prima della cottura.
Una volta tolta dalla marinatura mettere la carne a rosolare in un tegame capiente con olio e aglio, far sigillare bene i pezzi di cinghiale e poi irrorare con il fondo della marinatura filtrato. Una volta evaporato aggiungere ancora erbe fresche e far cuocere a fuoco dolce aggiungendo acqua calda all'occorrenza.


Aggiustare di sale e aggiungere il pepe. La cottura è piuttosto lunga, almeno 2 ore, ma il risultato ripaga del lavoro!!!

sabato 3 novembre 2012

Zuppa di ceci e zucca con crostini fritti.

E da oggi inauguriamo una nuova sezione: In cucina con noi!
Cominciamo con una ricetta adatta all'autunno e che prepariamo spesso....per le altre aspettiamo le vostre mail con le vostre ricette preferite! Provvederemo a postarle con il vostro nome!





 Ingredienti:
 300 gr di zucca da grattugiare con la mandolina 
150 gr di ceci ( prima dell'ammollo!) 
cipolla 
olio
 aglio
 rosmarino
sale
pane raffermo

 Lessare i ceci in acqua salata con un rametto di rosmarino. Nel frattempo in altro tegame soffriggere la cipolla nell'olio aggiungere la zucca ed un rametto di rosmarino, salare e far cuocere a fuoco lento senza aggiungere acqua. Quando sono cotti entrambi frullarli e mescolarli, a parte soffriggere l'aglio con l'olio e un rametto di rosmarino, una volta pronti togliere gli odori e usare l'olio per condire la zuppa. Nei piatti fondi mettere i crostini e versare la zuppa bollente.
Buon appetito!

Informazioni personali

Policastro Bussentino, Salerno, Italy
La PROMO & WORK NB è presente sul mercato già da alcuni anni. Ci occupiamo di abbigliamento alberghiero e professionale curando l'immagine degli addetti di molti ristoranti, bar ed alberghi. Abbiamo la sede in Via Tirrenia, 9 a Policastro B.no in provincia di Salerno ma serviamo molti clienti che ordinano la merce via web o telefonicamente oltre che dall'Italia anche dall'Estero. Ci potete contattare direttamente sul blog, sulla nostra pagina Facebook ed all'indirizzo prom_work_nb@live.it